元宵节包饺子

元宵节风俗很多，有看灯展、猜灯谜、吃汤圆等风俗，最让我喜欢的，还是一家人聚在一起亲手包饺子。

今年元宵节，我第一次和妈妈一起妈妈包饺子。首先我们先到菜市场买需要的食材。饺子种类很多，有牛肉芹菜馅、有白菜猪肉馅、还有酸菜鲜肉馅......应有尽有，而我们家喜欢吃韭菜猪肉馅的，所以我们买了韭菜、猪肉和饺子皮。回到家后妈妈先把切成一段一段的韭菜和磨碎的猪肉混到一起，再加上适量的食盐和香油，饺子馅就大功告成了。

万事具备，我们便开始包饺子了。我看妈妈包饺子很顺手，心想：这有什么难的嘛？于是便自己拿了一张饺子皮加了一些馅开始包，可万万没想到，饺子皮里面没有装多少馅，而手上却粘了很多馅。没有办法，只有请细心的妈妈来教我。第二个饺子虽然把馅包进去了，但饺子却破了好几个洞。经过妈妈的指导，第三个饺子我十分小心，先把馅放到饺皮里，然后小心翼翼地把周围的皮上下捏合起来，将皮捏合成像扇子一样的皱褶，终于成功了，后面的第四个、五个、六个......一个比一个好看，像一个个胖乎乎的元宝。

 接下来就到煮饺子的时候了，我们先把水倒入锅里，等到水沸腾后把饺子丢入锅中，可不一会儿我看见前面包的饺子就散了，肉皮分离。不过还好我熟能生巧，后面包的饺子都完好无损地在水里跳舞。

煮了十分钟之后，饺子熟了，我们坐在一起吃着饺子聊着天，人人都夸我包的饺子好吃。说着说着，我问妈妈为什么过元宵节要吃饺子？妈妈对我说：“元宵节吃饺子寓意是一家人和和美美、团团圆圆。饺子的传承距今已有一千八百多年的历史了。饺子是由东汉末年著名医学家张仲景发明的，一开始是作药用的，后来便成为中国民间的主食。饺子皮圆圆的，有团圆之意，一家人聚在一起吃饺子，便是幸福美满、阖家团圆。”听了这话我恍然大悟。

 无论是贫穷还是富有的家庭，欢度佳节都是必不可少的。我喜欢吃饺子，更喜欢与家人聚在一起包饺子。

                                                                                                                           指导教师：陶爱

 亮点解析：吃元宵、包饺子、吃粽子、吃月饼……中国的传统佳节与饮食文化，一脉相承。了解文化渊源的同时，也继承了久远的饮食习惯。每一个节日都有来源，每一种美食都有内涵。是我们有义务要继承和发扬的精神，也是我们有责任传承和延续的民族文化的根